为持续贯彻落实习近平总书记关于食品安全的重要论述，进一步推动最高检“检护民生”专项行动落地落实，充分保障消费者的合法权益，近日，鄂温克族自治旗人民检察院联合旗市场监督管理局、旗人民公安局、旗人大代表和旗政协委员在辖区内开展食品安全专项检查暨“随机查餐厅”活动。

检查组一行先后来到都兰蒙餐、百合粥店、杨国福麻辣烫、玛格丽餐厅和呼伦贝尔职业技术学院等5家餐饮服务单位，针对证照公示、操作流程、购销台账记录等进行了检查，重点检查了从业人员的健康信息、原料进货渠道、餐具清洗消毒、食品存储状况、肉类是否有检验检疫证明、后厨环境卫生等方面，针对检查中发现的问题，旗市场监督管理局责令经营者立即整改，同时，检察人员就近年来办理的食品领域案件向经营者进行了以案释法以及相应的法律宣传，让经营者在真实案例中认识到餐饮行业合法经营的重要性，进一步增强了餐饮行业经营者学法懂法守法的意识。

食品安全是关乎老百姓餐桌安全的头等大事。下一步，旗人民检察院将加强食品安全领域监管力度，充分发挥公益诉讼检察职能，加强与相关行政单位的沟通协作，积极引导餐饮机构自觉依法规范经营，切实打好食品安全“保胃战”，让人民群众买得放心、吃得安心。